Macedonia de frutas

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

- 2 manzanas
- 2 peras de agua
- 2 plátanos
- 2 naranjas
- 1 limón
- 50 gr. de azúcar o miel
- 100 gr. de algún fruto seco (optativo)

Preparación:

- Pelamos las manzanas y las peras eliminado el corazón, partimos en dados y ponemos en la fuente o cuenco donde se vayan a servir.

- Pelamos el plátano, cortamos en rodajas y añadimos a la fuente.

- Rociamos estas frutas con abundante zumo de limón.

- Pelamos y cortamos las naranjas en rodajas, dividiéndolas en cuatro. Las incorporamos a la macedonia.

- Diluimos en un poco de agua el azúcar o la miel y vertemos por encima de las frutas.

- Dejamos en la nevera en maceración hasta el momento de servir.

- Sacamos y decoramos con piñones, nueces o almendras troceadas (u otro fruto seco)

- Otra forma de presentar este postre es acompañándolo con una crema de yogur.

Notas

- Rociar las frutas con zumo de limón es muy importante para que no se ennegrezcan.

- La macedonia saldrá ganando si todos sus ingredientes son naturales. No obstante, se puede añadir melocotón o piña en almíbar troceada completando la preparación con un chorrito de licor.

- Podemos presentar la macedonia con predominancia de algunos frutos, como esta de frutas del bosque.

- Se puede preparar con un fondo de natillas en un vaso como un delicioso postre para los niños.

- La hierbabuena fresca nos puede servir de decoración.

- Formas de presentar la macedonia de frutas:

En copas.

En pequeños cuencos.

En fuentes.

En platos.

- Otras formas más originales de servir la macedonia de frutas:

Utilizando melones como cuencos.

Empleando piñas como fuentes.

- También podemos ordenar las frutas en la fuente para darle un aspecto más cuidado.

- Y aquí algunas ideas de más frutas que podemos emplear en las macedonias: Fresas, Maracuyá (Fruta de la pasión), Melón, Sandía, Ciruelas, Uvas, Kiwi, Arándanos, Mango, Papaya, Cerezas…