La cocina de Bender

3Junio2008

Salsa suprema

Archivado por Bender en la categoría: Salsas.

Dificultad: Media

Tiempo medio de preparación: 25 minutos

Ingredientes para 4 personas:

- 100 gr. de mantequilla o margarina
- 75 gr. de harina
- 1/2 litro de leche
- 1/2 litro de nata líquida
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 pastillas de caldo de carne (podemos sustituirlo por 1 cucharada de demiglas o crema de buey)
- 1 chorrito de mostaza normal
- Sal

Preparación:

- En una olla se dispone la mantequilla a fuego lento y se le añade la harina, dejando que sofría. No hay que dejar la harina muy cruda porque cogería mal gusto.

- Se le añade la leche fría y se remueve para disolver. Cuando cuaje y espese, se le añade la nata líquida.

- Antes de que empiece a hervir se le añade la pimienta, las pastillas de carne o la cucharada de crema de buey, la mostaza y la sal a nuestro gusto. Dejamos que espese mientras removemos continuamente.

Notas:

- Podemos añadirle a la salsa algunos tipos de verduras cuando añadamos la nata, cambiando el nombre de la salsa por otros ejemplos: suprema de cebolla, calabacin, calabaza, champiñón o setas, acelgas, espinacas, etc. Estas salsas con verduras no suelen gustar a los niños. La verdura sea fresca o congelada, tiene que ser cortada lo más fino posible.

- Cuando probéis la salsa, podéis ir cambiando las cantidades de los ingredientes a vuestro gusto.

- Esta salsa es recomendable para salsear pastas y carnes de ave, ternera o cerdo (frita, a la plancha o al horno).

2Junio2008

Cadena Movimiento DOFOLLOW

Archivado por Bender en la categoría: Varios.

Desde el blog de Phylosoft, me uno a esta cadena que trata de premiar los comentarios que tus lectores hacen en tu blog, al quitar el tag de “nofollow” en los comentarios. De esta manera, se da un enlace a los blogs de la gente que comenta.

Las normas para seguir la cadena son estas:

———- Copia desde aquí ———-

1.- Escribe una entrada en tu blog y agrega la cadena y sus normas, en esa entrada copia a partir de ———- y hasta el último ———-. No olvides añadir tu blog y el enlace a tu post sobre la cadena. IMPORTANTE: El título del post debe ser Cadena Movimiento DOFOLLOW

2. Cuando lo hayas hecho, deja un comentario en esta entrada: Cadena Movimiento DOFOLLOW diciendo que quieres participar y con los siguientes datos:

• Tu nombre : Texto
• El enlace a la página principal de tu blog: www.nombredetupagina.com y el anchor que desees
• El enlace a tu post sobre la cadena: www.nombredetupagina.com/lugar_de_la_Cadena

3.- Actualizaré la cadena cada día

4.- Los lunes revisaré la cadena en todos los blogs que se hayan apuntado, quien no la haya actualizado sera borrado de la lista

5.- Empiezo la cadena con el objetivo o límite de 100 blogs apuntados. Si se supera la cifra, ya veremos que hago

6.- Estáis todos invitados

Cadena Movimiento DOFOLLOW:

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1Junio2008

Venganza de la paloma

Archivado por Bender en la categoría: Juegos de cocinar y restaurante.

Viste a tu de la manera adecuada para cada estación del año, cuanto más acorde sea el conjunto más contento estará. Para la venganza de la paloma.

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